Wildes vom Wegesrand

Editorial des Rundbriefs im Mai 2021 von Thomas Hertle Frühlingszeit ist Kräuterzeit! An der frischen Luft können wir die neu erwachende Fülle der Natur genießen. Und wer dabei auf den Boden schaut, kann einiges Leckeres und Gesundes entdecken. Vieles, was gemeinhin als „Unkraut“ bezeichnet wird, ist in Wirklichkeit eine essbare oder sogar heilende Pflanze. Jedoch bedarf es eines geschulten…

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